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Le moringa, la solution vitalité pour la rentrée

Publié le : 09/09/2017 16:27:43
Catégories : Santé & Actualité Bio

Le moringa commence à faire parler de lui en France. Mais quel est le secret de cette plante? Faisons le zoom sur le moringa, ses origines, ses vertus et ses modes de consommation.

Le moringa, qu'est ce que c'est?Le-moringa-la-solution-vitalite

Appelé aussi l' "Arbre de vie", le moringa est originaire d'Inde et pousse sous climat tropical et sub-tropical: Afrique, Amérique du Sud, Caraïbes... Il peut atteindre 10 mètres de hauteur et est caractérisé par ses fleurs blanches et ses feuilles de couleur vert émeraude.

Quelles sont ses vertus?

Les vertus nutritionnelles du moringa sont nombreuses. Il est riche en protéines, fer, calcium, magnésium, potassium et acides aminés essentiels. Il contient également de la vitamine B en grand nombre, des vitamines A, C et E.

Comment le consommer? 

Les feuilles de moringa font partie intégrante de l’alimentation des populations locales. En Afrique ou en Inde par exemple, elles sont cuites et intégrées dans des plats en sauce. Dans nos pays occidentaux, on utilise surtout la poudre de moringa, issue du broyage des feuilles. On peut en saupoudrer sur les soupessalades ou assiettes de riz et de pâtes. On peut aussi la mélanger dans un muesli, yaourt, smoothie... Les fleurs de moringa peuvent quant à elles être infusées en thé ou tisane.

Le moringa donne aussi de l’huile, que l’on peut consommer. Mais l'huile est utilisée principalement dans la fabrication des soins et cosmétiques.

Qui peut le consommer?

La consommation du moringa peut être bénéfique:

- pour les personnes souffrant de carences nutritives ou qui luttent contre des problèmes de transit, - pour les personnes âgées ou les végétariens qui ont du mal à combler leurs besoins en protéines, - pour les sportifs qui veulent faire le plein de vitamines, - ou tout simplement pour tous ceux qui ont décidé de bien se nourrir, varier leur alimentation et manger sain.


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